Tag Archive: Tofu

Im Moment beschäftige ich mich ja mit dem Buch VegAsia* und das, obwohl ich kein Veganer bin. Aber viele asiatische Küchen haben Gerichte und Rezepte, die von Natur aus Vegan sind und wunderbar schmecken. Erst letztens habe ich diesen tollen Glasnudelsalat gemacht. Jetzt habe ich ein ganz tolles Rezept mit knusprigen Tofu und Orangen gefunden. […]

Umami! Genau! In diesem Rezept werdet ihr mit Umami ohne Ende versorgt, aber keine Sorge, es ist nicht zu viel! Dashi, Miso und Parmesan arbeiten hier wunderbar zusammen. Und falls ihr jemanden kennt, der sagt Tofu sei ihm zu langweilig zum Essen, setzt dieser Person bitte einmal dieses Gratin vor! Ja, es scheint kein traditionelles […]

Mapo Dofu gehört ja mittlerweile mit zu den bekanntesten Gerichten der chinesischen Küche. Tofu und Hackfleisch in einer sehr aromatischen und scharfen Sauce, serviert mit Reis. Für die chinesische Version habe ich auch schon ein Rezept, ich will euch aber auch unbedingt die japanische Version zeigen! Der Unterschied zwischen den beiden Versionen liegt in der […]

Tofu? Tofu! Sicher? Aber sowas von! Immer wenn ich meinen Freunden erzähle, dass ich was mit Tofu gekocht habe werde ich gefragt ob ich Vegetarier oder Veganer geworden bin und warum ich etwas nehme um Fleisch zu ersetzen. Um die erste Frage gleich zu beantworten, nein ich bin weder Veganer noch Vegetarier geworden. Die andere […]

Ja, es ist mir auch passiert. Wahrscheinlich wird es euch auch passieren – und ihr müsst euch dafür nicht schämen! Vielen geht es so und niemand kann wirklich was dafür: Ihr geht an euren Kühlschrank, ihr holt eine Box mit Chinakohl-Kimchi raus, öffnet sie…. und dann passiert es. Es riecht zu streng! Keineswegs schlecht oder […]

Das mit der Kürbiszeit und dem Herbst hatten wir ja schon bei der Suppe geklärt. Hier will ich euch heute zeigen, dass man Kürbis auch sehr lecker auf thailändische Art zubereiten kann.  Mit etwas Tofu, Tomaten und einer leckeren Würzpaste habt ihr im Handumdrehen ein schnelles und schmackhaftes Kürbisgericht zubereitet! Am besten serviert ihr es […]

So langsam geht es auf den Herbst zu und das Wetter wird wieder etwas trüber. Einen konstanten Sommer hatten wir dieses Jahr ja nicht, aber was will machen? Richtig, auf einen schönen Herbst hoffen! Für die Tage an denen es etwas kälter wird kann ich euch diesen scharf-wärmenden Tofu Eintopf empfehlen. Von den ersten Herbsttagen […]

Jetzt hat es doch tatsächlich angefangen zu schneien! Ich war innerlich schon total auf Frühling eingestellt und dann sowas… Dann werden die ganzen Ideen für die Frühlingsrezepte halt wieder eingepackt und ein schnelles Mapo Dofu gemacht. Mapo Dofu ist eines meiner Lieblingsgerichte mit Tofu, denn es zeigt, dass Tofu wahrlich nicht nur als „Ersatz“ für […]

Bleibt immer auf dem neusten Stand.

Gebt hier eure Emailadresse ein und bleibt immer informiert!

Folgt mir auf Pinterest!

Hallo! Schön, dass du auf meiner Seite bist! Ich hoffe, du findest wonach du suchst.

Das bin ich - Asien Kulinrisch

Pinterest

Diese Webseite verwendet Cookies, um Ihnen ein angenehmeres Surfen zu ermöglichen weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen", um Ihnen das beste Surferlebnis möglich zu geben. Wenn Sie diese Website ohne Änderung Ihrer Cookie-Einstellungen zu verwenden fortzufahren, oder klicken Sie auf "Akzeptieren" unten, dann erklären Sie sich mit diesen.

Schließen