Tag Archive: Tofu

Tofu? Tofu! Sicher? Aber sowas von! Immer wenn ich meinen Freunden erzähle, dass ich was mit Tofu gekocht habe werde ich gefragt ob ich Vegetarier oder Veganer geworden bin und warum ich etwas nehme um Fleisch zu ersetzen. Um die erste Frage gleich zu beantworten, nein ich bin weder Veganer noch Vegetarier geworden. Die andere […]

Ja, es ist mir auch passiert. Wahrscheinlich wird es euch auch passieren – und ihr müsst euch dafür nicht schämen! Vielen geht es so und niemand kann wirklich was dafür: Ihr geht an euren Kühlschrank, ihr holt eine Box mit Chinakohl-Kimchi raus, öffnet sie…. und dann passiert es. Es riecht zu streng! Keineswegs schlecht oder […]

Das mit der Kürbiszeit und dem Herbst hatten wir ja schon bei der Suppe geklärt. Hier will ich euch heute zeigen, dass man Kürbis auch sehr lecker auf thailändische Art zubereiten kann.  Mit etwas Tofu, Tomaten und einer leckeren Würzpaste habt ihr im Handumdrehen ein schnelles und schmackhaftes Kürbisgericht zubereitet! Am besten serviert ihr es […]

So langsam geht es auf den Herbst zu und das Wetter wird wieder etwas trüber. Einen konstanten Sommer hatten wir dieses Jahr ja nicht, aber was will machen? Richtig, auf einen schönen Herbst hoffen! Für die Tage an denen es etwas kälter wird kann ich euch diesen scharf-wärmenden Tofu Eintopf empfehlen. Von den ersten Herbsttagen […]

Jetzt hat es doch tatsächlich angefangen zu schneien! Ich war innerlich schon total auf Frühling eingestellt und dann sowas… Dann werden die ganzen Ideen für die Frühlingsrezepte halt wieder eingepackt und ein schnelles Mapo Dofu gemacht. Mapo Dofu ist eines meiner Lieblingsgerichte mit Tofu, denn es zeigt, dass Tofu wahrlich nicht nur als „Ersatz“ für […]

Sehnt ihr euch nicht auch nach dem Sommer? Dieser Salat bringt euch das Sommerfeeling auf Teller! Sehr schnell zubereitet und unglaublich lecker! Das Gemüse lässt sich nach Belieben austauschen, nehmt einfach, was ihr gerade da habt oder das worauf ihr gerade Lust habt. Am besten eignet sich Seidentofu, Normalfester tut es aber auch. Das Rezept ist […]

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