Tag Archive: Soße

Ja ich bin faul, sogar ziemlich faul, um ehrlich zu sein bin ich sogar so faul, dass ich quasi ein ungeschriebenes Gesetzt gebrochen habe! In diesem Fall ist dann praktisch auch ziemlich rebellisch zu sein, Jackpot! Aber wie genau kam es zu diesem Verbrechen? Ich fange ganz von Vorne an:   Eines Tages (letzte Woche) […]

Manchmal braucht man einfach den Komfort eines Gulaschs. Der intensive Geschmack, die wärmende Soße und die passende Beilage dazu – perfekt! Heute bringe ich euch eine chinesische Version mit, die mit Hoisinsauce, Ingwer und Reiswein gemacht wird. Die Zubereitungszeit ist, abgesehen vom Köcheln, sehr kurz. Das Gulasch lässt sich auch super einen Tag vorher zubereiten, […]

Sambal aus Java

September 08 , 2015 by Florian - in Indonesien

Im Zuge des Gewinnspiels von Dinnerumacht habe ich ein indonesisches Hähnchencurrysandwich gemacht, bei dem ich diese Sambalsoße benutzt habe. Sie ist wirklich ziemlich scharf, wenn ihr es dann doch lieber etwas milder mögt nehmt weniger Chilis oder entkernt sie am besten. Zutaten: 25g Rote Thaichilis (ca. 12-15) 2 Schalotten 3 Kirschtomaten 3-4 Knoblauchzehen (je nach […]

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