Tag Archive: Sauce

Hamburg! Das Essen! Als ich das erste mal in Japan war und die Version des japanischen Burgers sah war ich sehr verwirrt. Es gibt kein Brötchen, keine Zwiebeln, keinen Bacon, keine Tomaten und auch keinen Salat. Desweiteren wurde er mit Reis serviert und sah aus wie eine Frikadelle. Jetzt fragt man sich logischer Weise, warum […]

Hier habe ich ein ganz Rezept für ein ganz schnell zu machende Chilisauce. Sie passt unglaublich gut zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, aber auch zu Frühlingsrollen mag ich sie unglaublich gerne. Das Rezept ist aus dem Buch Thai Street Food* aus dem Hädecke Verlag. Die Sauce passt zum Beispiel perfekt zu gegrillten Schweinefleischspießen, oder generell […]

Ja ich bin faul, sogar ziemlich faul, um ehrlich zu sein bin ich sogar so faul, dass ich quasi ein ungeschriebenes Gesetzt gebrochen habe! In diesem Fall ist dann praktisch auch ziemlich rebellisch zu sein, Jackpot! Aber wie genau kam es zu diesem Verbrechen? Ich fange ganz von Vorne an:   Eines Tages (letzte Woche) […]

Sambal aus Java

September 08 , 2015 by Florian - in Indonesien

Im Zuge des Gewinnspiels von Dinnerumacht habe ich ein indonesisches Hähnchencurrysandwich gemacht, bei dem ich diese Sambalsoße benutzt habe. Sie ist wirklich ziemlich scharf, wenn ihr es dann doch lieber etwas milder mögt nehmt weniger Chilis oder entkernt sie am besten. Zutaten: 25g Rote Thaichilis (ca. 12-15) 2 Schalotten 3 Kirschtomaten 3-4 Knoblauchzehen (je nach […]

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