Tag Archive: Hoisin

In einer meiner lieblings Top-Secret nur 8 Mitglieder Facebookgruppen wurde mir die Tage der Anstoß gegeben nicht mal eine Art Anleitung für Soßen der asiatischen Küche zu schreiben, besonders um den Einstieg in diese zu erleichtern. Und da ich so ein unglaublich liebenswerter Mensch habe ich das natürlich umgesetzt! Ich will mich damit befassen welche […]

Manchmal braucht man einfach den Komfort eines Gulaschs. Der intensive Geschmack, die wärmende Soße und die passende Beilage dazu – perfekt! Heute bringe ich euch eine chinesische Version mit, die mit Hoisinsauce, Ingwer und Reiswein gemacht wird. Die Zubereitungszeit ist, abgesehen vom Köcheln, sehr kurz. Das Gulasch lässt sich auch super einen Tag vorher zubereiten, […]

Ein unglaublich gutes und leckeres Rezept für Rippchen! Ich habe es aus dem Buch Chinatown Kitchen* (hier geht es zur Rezension). Die Rippchen werden über Nacht mariniert und gehen dann für 90 Minuten in den Ofen. Die Marinade, die auch gleichzeitig die Soße ist, ist ein Traum. Und das Fleisch war so zart, dass es fast […]

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