Tag Archive: Gurken

Hier habe ich nun das letzte Rezept aus dem Buch von Claudia* von Dinner um acht, das ich euch hier vorstelle. Meine Schwäche für Gurkensalate ist ja bekannt. Gurken sind toll! Und dieser Salat ist besonders toll! Er ist mit geröstetem Sesam, koreanischen Chiliflocken und natürlich Miso! Die Kombination passt super, und die warmen Gurken […]

Gurken, Gurken, Gurken, Gurken! Ja, ich mag Gurken und habe hier auch schon recht viele Gurkensalate vorgestellt, nun kommt ein weiterer dazu! Oi Muchim ist das, was in Korea ans „Banchan“ bezeichnet wird: Eine Beilage der koreanischen Tafel. Mehrere Hauptgerichte, Beilagen und Reis bilden in der Regel ein wunderbares koreanisches Essen. Mehr Infos dazu findet […]

  Kimchi ist im Moment ja in aller Munde, die Auswahl an Kimchi-Gerichten in Restaurants wird immer größer, auch wenn es gar keinen koreanischen Restaurants sind. In London bin ich auch schon Kimchi-Bloody Marys über den Weg gelaufen. Wo kommt dieser Hype her, der so langsam, aber sicher auch Deutschland für sich einnimmt? Bevor wir […]

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