Hier stelle ich eine ausgewählte Liste für thailändische Zutaten vor. Es scheinen auf den ersten Blick recht viele zu sein, dies ist der Geschmackskomplexität der thailändischen Küche geschuldet. Jedoch halten die Zutaten an sich recht lange, also am besten immer nach und nach das kaufen, was gerade benötigt wird.Wenn ihr einen Asialden in der Nähe […]

hr wollte anfangen zu Hause chinesisch zu kochen und wisst nicht was ihr dafür einkaufen müsst? Hier zeige ich die ‚must haves‘, aber auch die Zutaten die ich auch recht oft benutze und erkläre diese. Allerdings spreche hier von Zutaten die man immer wieder braucht, sie bilden die Grundlagen für verschiedenste Gerichte. Soweit es geht […]

Ich werde oft von Freunden gefragt:“Um Asiatisch zu kochen braucht man doch so viele Zutaten, das ist mir zu viel um es mal auszuprobieren!“Meine Antwort darauf ist inzwischen immer die Selbe und beinhaltet eine Abhandlung von Tipps, welche Zutaten man wirklich braucht,wo man diese beschaffen sollte und welche man im Zweifelsfall ersetzen kann. An erster […]

Über mich

Juli 19 , 2015 by Florian - in Uncategorized

Erst einmal möchte ich mich euch vorstellen! Ich bin Florian und ambitionierter Hobbykoch, Reisefanatiker und Welterkunder. Für mein Alter bin ich schon verhältnismäßig viel durch die Welt gereist und durfte dabei kulinarische Highlights vieler Länder und Regionen erleben. So ist auch meine Liebe zu vielen Küchen Asiens entstanden.Nachdem ich 2014 gute sieben Wochen durch Asien […]

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