Zu diesem Rezept gibt es gar nicht so viel zu erzählen, außer dass es super schmeckt, frisch und gesund ist und ganz schnell zubereitet ist! Ihr könnt es als Beilage oder als Hauptgericht essen, wie auch immer ihr wollt. Zutaten für 2 Personen:   Meersalz, nach Bedarf 2 EL geröstete Sesamsamen 1 EL geröstetes Sesamöl 1 […]

Tofu? Tofu! Sicher? Aber sowas von! Immer wenn ich meinen Freunden erzähle, dass ich was mit Tofu gekocht habe werde ich gefragt ob ich Vegetarier oder Veganer geworden bin und warum ich etwas nehme um Fleisch zu ersetzen. Um die erste Frage gleich zu beantworten, nein ich bin weder Veganer noch Vegetarier geworden. Die andere […]

Sehnt ihr euch nicht auch nach dem Sommer? Dieser Salat bringt euch das Sommerfeeling auf Teller! Sehr schnell zubereitet und unglaublich lecker! Das Gemüse lässt sich nach Belieben austauschen, nehmt einfach, was ihr gerade da habt oder das worauf ihr gerade Lust habt. Am besten eignet sich Seidentofu, Normalfester tut es aber auch. Das Rezept ist […]

Um eins vorweg zu nehmen: Ich bin weder Veganer noch Vegetarier, aber ich habe größten Respekt vor eben genau diesen. Ich versuche oft ohne Fleisch zu kochen, und wenn das ganze dann ein asiatisches Gericht wird, wird es meistens Vegan. Denn in vielen ost- und südostasiatischen Küchen wird nicht auf Milchprodukte oder auf Eier zurückgegriffen. […]

Als ich gestern im Gefrierschrank noch Namwabananen entdeckt habe, die man super für diese Kokospfannkuchen benutzen kann, habe ich mir überlegt was ich damit noch so anstellen kann. Einen Bananenkuchen? Gebackene Bananen? Ich habe mich dann für einen Shake mit nur drei Zutaten entschieden, der super lecker, super leicht und erfrischend ist! Als Bonus gibt […]

Eigentlich ist das ein Rezept für frittierten Tofu mit einer selbstgemachten Chilidipsoße und versteht mich nicht falsch, ich liebe Tofu! Aber die Soße ist so phänomenal, dass sie hier klar im Vordergrund steht. Kennt ihr die „sweet chili sauce“, die laut Packung zu Hähnchen gegessen werden soll, aber recht gut zu vielen Sachen passt? Esst […]