Archive: Dez 2015

Manchmal braucht man einfach den Komfort eines Gulaschs. Der intensive Geschmack, die wärmende Soße und die passende Beilage dazu – perfekt! Heute bringe ich euch eine chinesische Version mit, die mit Hoisinsauce, Ingwer und Reiswein gemacht wird. Die Zubereitungszeit ist, abgesehen vom Köcheln, sehr kurz. Das Gulasch lässt sich auch super einen Tag vorher zubereiten, […]

Wer schon einmal in Thailand war, wird an ihm nicht vorbeigekommen sein: Dem Thai Ice Tea – eisgekühlter, oranger Schwarztee mit Vanillegeschmack und gesüßter Kondensmilch. Ich trinke das Zeug unglaublich gerne, allerdings sollte man schon aufpassen, da meistens auch noch extra Zucker zugegeben wird und der Ice Tea dann wirklich sehr süß ist. Was passiert, […]

Weihnachten steht vor der Tür und alle sind im Weihnachtsbackwahn. Ich gebe nicht all zu viel auf die Weihnachtsbäckerei. Ich backe lieber das ganze Jahr über, auch Lebkuchen im Sommer sind kein Problem für mich, auch die bei uns bekannten Weihnachtsgewürze nutze ich lieber immer dann wann ich Lust drauf habe und nicht im Dezember. […]

Für den Christmas Cookie Club von Sugarprincess habe ich japanische Kekse gemacht. Ein ganz einfacher Teig, der von außen schön knusprig wird. Von innen mit leckerer, sämiger, süßer roter Bohnenpaste gefüllt – etwas ganz besonderes!         Zum Rezept kommt ihr hier, und schaut euch auch noch die andere Türchen an, es gibt […]

Thai Miesmuscheln

Dezember 02 , 2015 by Florian - in Uncategorized

Miesmuscheln gehören zu meinem Lieblingsseafood, was nicht zuletzt daran liegt, dass sie so unglaublich schnell gemacht sind. In dieser Version sind sie mit Thailändischen Kräutern und Gewürzen gemacht. Unglaublich aromatisch und eine echte Geschmacksbombe! Es ist kein klassisches Thaigericht, allerdings passt alles super zusammen. Dazu habe ich einfach etwas Baguette gegessen – eine super Kombination! […]

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